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A Confraria

✽  O que pretendemos

Os nossos
três principais objectivos

1

Promover

Promover o Queijo da Soalheira é impulsionar o seu reconhecimento e consumo através de ações estratégicas e contínuas. Isso envolve desde a defesa e divulgação da sua Indicação de Origem Protegida dos Produtores, especialmente da região da "Cova da Beira", até à organização de eventos tradicionais e iniciativas inovadoras que destaquem as suas propriedades únicas. A promoção abrange também o incentivo à produção, estimulando a criação de gado para garantir o leite de qualidade, e a capacitação dos associados com conhecimentos aprofundados sobre toda a cadeia produtiva. Ao organizar festas, banquetes, concursos e passeios culturais, a confraria procura fortalecer laços e criar experiências memoráveis em torno do queijo, garantindo que este ganhe cada vez mais espaço no mercado e na preferência dos consumidores.

2

Divulgar

Divulgar o Queijo da Soalheira é espalhar a sua história, qualidade e singularidade por todos os meios possíveis. O que pode acontecer através da atuação junto das comunidades regionais, informando sobre as suas características e incentivando o seu consumo. A divulgação será amplificada pela organização de eventos culturais, como conferências e exposições, e pelo apoio à edição de revistas, panfletos e trabalhos de investigação que aprofundem o conhecimento sobre o queijo. Estabelecer parcerias com entidades públicas e privadas, e celebrar contratos e acordos, são formas de expandir o alcance da mensagem. A participação em atividades conjuntas com outras associações, ou mesmo a organização de festas e provas, servem para disseminar a informação e garantir que o Queijo da Soalheira seja conhecido e apreciado por um público cada vez mais amplo.

3

Valorizar

Valorizar o Queijo da Soalheira é reconhecer e destacar o seu mérito, a sua qualidade intrínseca e o seu valor cultural e económico. A confraria atua na valorização ao defender a sua Indicação de Origem Protegida, garantindo que a sua autenticidade seja protegida e reconhecida. A promoção da aquisição e aprofundamento de conhecimentos pelos associados é uma forma direta de valorizar o capital humano e técnico envolvido na produção. Incentivar e distinguir produtores, comerciantes e técnicos que realizem atos relevantes em prol do queijo é uma maneira de premiar a excelência e a dedicação. Ao estimular a colaboração entre entidades e ao organizar eventos que celebram o queijo, a confraria eleva o seu estatuto, garantindo que ele seja visto não apenas como um alimento, mas como um património a ser preservado e apreciado.

Os símbolos

Traje


O traje de confrade é a veste cerimonial utilizada pelos membros da Confraria do Queijo da Soalheira. Baseia-se num conjunto clássico, projetado para simbolizar a igualdade, a fraternidade e a preservação das tradições.

  • Capa longa e imponente, de cor castanho claro
  • Chapéu adornado com fitas de cetim, laços ou insígnias.

Distintivos


  • Insígnia colocado à altura do coração que representa o logótipo da confraria.
  • Tambuladeira ou Medalha de Pescoço dourada suspensa por uma fita cujas cores distinguem a categoria do membro (ex: Noviço, Fundador, Mestre)

Os nossos Confrades

Após o Primeiro Capítulo da Confraria do Queijo da Soalheira, 21 de Junho de 2016, esta informação passa a estar disponível